Fırında Kızarmış Etli Biber Dolması

Fırında Kızarmış Etli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 11 adet dolmalık biber
• 1, 5 su bardağı pirinç
• Kıyma
• 1 orta boy soğan
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz(silme)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Çay kaşığı ucuyla karabiber, kırmızı biber
• 1 su bardağı sıcak su

Fırında Kızarmış Etli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Tarifi gördüğümde bu tam bana göre deyip, hemen yapma kararı verdim. Ve çok severek beğenerek yedik ımmm :)) Sizlerle de paylaşmak istedim.

Gelelim yapımına;

Tencereyi ocağa alıp sıvı yağımızı kızdıralım ve yemeklik doğradığımız soğanı kavurmaya başlayalım. Ardından kıymayı ilave ederek rengi dönene kadar kavurma işlemine devam ediyoruz. Güzelce yıkanmış pirinçimizi ve kabuğu soyulmuş dilimlenmiş 2 adet domatesleri ekleyip bir kaç dakika daha kavurmaya devam edip ocağın  altını kapatalım. Baharatlarımıızı ilave edip güzelce karıştıralım.

İçlerini temizlediğimiz ve yıkadığımız dolmalık biberlerin içine harcımızdan çok sıkıştırmadan dolduralım. Her doldurulan biberin üst kısmına domates dilimleri koyalım.

Borcama veya tepsiye yatay olarak sıraladığımız dolma biberlerimizin üzerine bir kaç damla sıvı yağ gezdirip 1 bardak sıcak suda bir yemek kaşığı salça eritip biberlerimizin kenarından döküp, önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Ben yaklaşık 50 dakika kadar pişirdim. Birde alt kısmını kontrol edin mutlaka kızarmaz ise maşa yardımıyla diğer tarafını  çevirip kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Umarım hemen denersiniz. Şimdiden afiyet olsun :)