Fırında Kızartılmadan Yapılan Leziz İzmir Köftem

Fırında Kızartılmadan Yapılan Leziz İzmir Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 dilim ekmek içi
• 1 yemek kaşığı kadar köfte baharı
• Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon
• Tuz
• 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• İnce kıyılmış maydanoz

Diğer malzemelerimiz;

• 4 adet patates
• 1 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz

Fırında Kızartılmadan Yapılan Leziz İzmir Köftem Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemiz için; Kıymayı kabımıza alalım. Ekmeğin içini ufalayalım. Soğanı sarımsağı rendeleyelim.
2. Kıymamıza ekleyelim. Maydanozumuzu da ince ince doğrayıp ekleyelim. Baharatlarımızı, tuzumuzu ve 1 yemek kaşığı sıvı yağımızı da ekleyip 5 dakika boyunca yoğuralım. Şekil verelim.
3. Ayrı bir kapta patateslerimizi soyalım ve doğrayalım. Fırın kabına alalım. Üzerine minik doğradığımız soğanları serpelim.
4. Köftelerimizi de dizdikten sonra 1 adet domatesi ve çarliston biberleri doğrayıp köftelerin aralarına dizelim.
5. 1 kaseye 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı sıcak suyu ve tuzu koyalım. Salça eriyinceye kadar karıştırıp yemeğimizin üzerine dökelim.
6. Fırın kabının üzerine sar pişir sarıp 200 derece fırında 40 dakika pişirelim. Üzerindeki sar pişiri çıkarıp 5 dakika daha pişirdikten sonra fırından çıkaralım.
7. Yanına enfes pirinç pilavınızla servis yapabilirsiniz. Tane tane pirinç pilavı tarifim sayfamda mevcut.

Afiyet olsun.