Fırında Köfte

Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• Avuç içi kadar maydanoz
• 4 adet iri boy patates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Arpacık soğan

Sos için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kızartmak için sıvı yağ

Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Önce patatesler yıkanır soyulur halka halka doğranır. Sıvı yağda kızartılır.
Patatesler kızarırken kıyma, galeta unu domates salçası ve baharatlar eklenerek köfte yoğrulur sekil verilir. Ayrı bir tavada köfteler de kızartılır.
Yuvarlak bir tepsiye önce patatesler sonra köfteler dizilir. Üzerlerine domates, arpacık soğan ve biber dilimleri de dizilir. En son 1 yemek kasığı domates salçası yeteri miktarda suda eritilip sos hazırlanır. Hazırlanan sos tepsinin üzerine gezdirilip 250 derecede pişirilir.
Afiyet olsun