Fırında Köfte

Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• Bayat ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Kekik, tuz, pulbiber, karabiber, kimyon
• Domates, biber, küçük patatesler

Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsakları robottan geçirelim. Kıymamızın içine soğan, sarımsak, bayat ekmek içini koyalım ve bir yumurtayı kırarak iyice yoğuralım. Baharatlarını ilave ettikten sonra kıvamına gelinceye kadar yoğurup dinlendirmeye bırakalım.
Bu arada diğer malzemelerimizi isteğe bağlı doğrayıp hazır hale getirelim. Köfteleri yuvarlak haline getirip fırın kabımıza koyalım ve diğer sebzeleri üzerlerine koyalım. 1 kaşık domates salçasını su ile çok koyu olmayacak şekilde açıp içerisine kekik ve sıvı yağ ilave ederek üzerinden dökelim.
Aralarına birkaç çatal tereyağı koyabilirsiniz. 190 derecede yaklaşık 40 dk kadar pişirelim.
(isteğe bağlı yarım saatinden sonra üzerine kaşar rendeleyebilirsiniz)
Afiyet olsun.