Fırında Köfte

Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 4-5 sap maydanoz
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı galeta unu
• 3 adet patlıcan
• 2 adet büyük boy patates
• 4-5 tane sivri biber
• Çeri domates
• 1 adet havuç

Sosu için;

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı su

Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak köfteyi hazırlıyoruz. Köfteyi yoğurup dinlenmeye bıraktıktan sonra patlıcanları çizgili şekilde soyup yuvarlak dilimledikten sonra tuzlu suda bekletiyoruz. Patatesi havuçlu ve biberleri yuvarlak şekilde doğradıktan sonra sırasıyla patlıcan köfte patates şeklinde diziyoruz aralarına biber ve havuç ekliyoruz ayrı bir kasede salçalı suyunu hazırlayıp üzerine döküyoruz son olarak çeri domatesleri(normal domates de olur ben lezzetinden dolayı çeri kullandım) ikiye bölerek köftelerin üzerine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz
Pişirme süreniz fırın ayarlarına göre değişebilir
Afiyet olsun.