Fırında Köfte

Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı ekmek içi (galeta unuda olabilir)
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1.5 kaşık salça

Diğer malzemeler;

• 3 orta boy patates
• 4 adet sivri biber
• 3 adet domates

Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak soğanı, sarımsağı yumurtayı blenderden geçiriyoruz ve kıymamızın üzerine ekliyoruz.
Ekmek içini ve bahartalarını ekleyip yarım saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Bu esnada elma dilimi şeklinde doğradığımız patatesleri az yada arkalı önlü azcık kızartıyoruz.
Dinlenen köfte harcını yuvarlayarak hazırlayıp, az yağda arkalı önlü kızartıyoruz
Kızaran patates ve köftemizi yuvarlak büyük borcama diziyoruz.
Üzerine biber ve domatesleri de yerleştiriyoruz.
Sosunu hazırlayıp üzerine döküyoruz.
180 derece fırında 30 dk kadar pişiriyoruz

Afiyet olsun.