Fırında Köfte Dizme

Fırında Köfte Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 2/3 çay bardağı galeta unu
• 1 avuç maydanoz (İnce kıyılmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Arzuya göre (Acı) pulbiber

Ayrıca :

• 4-5 orta boy patates
• 1-2 kabak
• 1-2 patlıcan
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça (Domates biber fark etmez)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Süslemek için

• Yeşil biber

Fırında Köfte Dizme Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri bir derin kaba koyup, iyice karıştıralım. Ben çocuklara az tuz kullandığım için 1 silme kaşığı tuz ekliyorum, bizim için tatsız tuzsuz olsa da, çocuklar için daha uyumlu. Siz tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
2. 10 dk dinlendirin, o arada patatesi, kabak ve alacalı soyduğunuz patlıcanları dilimleyip,köfteleye aynı kalınlıkta olan bir uygun borcama sıra sıra yerleştirin.
3. Küçük bir tavada yağı ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 1. 5 su bardağı su ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın ve yemeğinizin üzerine gezdirin. 7
4. Önceden ısıtılmış fanlı 170 derecede en az 40 dk pişirin ara ara kontrol edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Ben fırının tam ortasına değilde, bir kat altına yerleştirdim. Üzeri hemen yanmıyor ve uygun vakitte pişiyor. Yanına pilav yada makarna, bir kase yoğurt ve salata yakışır. Size tavsiyem 🤩.

Türkçem yetmeyebilir, ama umarım anlatabilmişimdir.

• Deneyenler şimdiden helal hoş olsun, bir yanlışım varsa, af edersiniz.
• Sağlıcakla, mutlu, ve hoşça kalın 💜.
• Canan.