Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane patates
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz

Köftesi için:

• Yarım kg kıyma
• 3 dilim bayat ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 baş rendelenmiş soğan
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz
• İnce kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bütün malzemelerimizi bir kaba alıp köftemizi yoğuruyoruz. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayıp çok inceltmeden elimizle bastırıp şekil veriyoruz. Diğer tarafta patateslerimizi soyup ortalama 1 cm kalınlığında halka halka kesiyoruz. İster hem köfte hem patatesleri az yağda biraz kızartarak, isterseniz de kızartmadan direk fırın tepsimize sıra sıra bir köfte bir patates dizelim (daha lezzetli olduğunu düşündüğümden ben kızartmayı tercih ettim. Dilerseniz halka kesilmiş patlıcan ve domates te ilave edebilirsiniz. Ben mevsimi olmadığı için tercih etmedim). Biraz suda salçamızı eritip tuzunu atalım. Eğer kızartmadan pişirecekseniz suyumuza birazda yağ ekleyelim. Hazırladığımız sosumuzu fırın tepsimizdeki köfte ve patateslerimizin üzerine gezdirip dilediğimiz gibi süsleyelim. 220 derece fırında pişirelim.