Fırında Köfte( Patatesli Patlıcanlı)

Fırında Köfte( Patatesli Patlıcanlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Köfte malzemeleri
• 200gr kıyma
• 1. 5 su bardağı bayat ekmek blendırda çekebilirsiniz
• Çeyrek soğan rendesi
• 1sarımsak dövülmüş
• 1 adet yumurta
• Çay kaşığı ucu ile karabiber
• 1 çay kaşığından biraz fazla tuz
• 2 adet patates
• 2adet patlican
• 1. 5adet carliston biber
• 4 adet domates rendesi ya da yazdan hazırlanmış 1. 5 su bardağı domates püresi
• 1. 5 çay kaşığı tuz iki adet kup şeker
• 1. 5 su bardağı soğuk su

Fırında Köfte( Patatesli Patlıcanlı) Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için bütün malzemeleri bir kapta yoğurup istediğimiz şekli veriyoruz ben uzun ince bir şekil verdim ve kızarttım patates, patlıcanıda istediğimiz şekilde doğrayıp kızartıyoruz ben yine uzun ince bir şekil verdim parmak kalınlığında. Kızartılan malzemeleri önce patates patlıcan köfte olacak şekilde sıraladim üzerine 1. 5çay kaşığı tuz serptim ve yazdan hazırladığım 1. 5su bardağı domates püresini şekerle karıştırıp özellikle köftelerin üzerini kapatacak sekilde kaşık yardımı ile yayıyoruz sebebi köftelerin aşırı kurumasını önlemek. Son olarak çiğden dilimlediğimiz biberleri üzerine seriyoruz üzerine 1. 5su bardağı su koyup önceden 10dk ısıtılmış 225 c fırında yarım saat pişiriyoruz harika bir kokusu var tadını söylemiyorum bile mutlaka deneyin benim tarifimden