Fırında Köfte Şiş

Fırında Köfte Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Sebze garnitür için;

• 15-20 kokteyl domates
• 2 adet kıl biberi
• 2 adet patates

Patateslerin sosu için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Fırında Köfte Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteler hazırlanır.Sarımsak ve soğan ince ince kıyılır ve kıymanın üzerine eklenir.
2. Diğer köfte malzemeleri de eklenerek iyice yorulur ve ceviz büyüklüğünde şekil verilir.
3. Patatesleri küp küp doğrayıp hazırladığımız sosun içine atıyoruz.
4. Biberleri 2 cm eninde kesiyoruz.
5. Şişe biber domates köfte patates olacak şekilde diziyoruz.
6. İki yağlı kağıt arasında 200° fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
7. İlk 30 dakika üzeri kapalı son 5-10 dakika ise üzeri açık şekilde pişirip köftelerin kızarmasını sağlıyoruz deneyenlerin şimdiden afiyet olsun.