Fırında Köfte ve Patates

Fırında Köfte ve Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin:

• 300 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu ya da çekilmiş bayat ekmek
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 adet küçük boy soğan

Diğer Malzemeler İçin;

• 2 adet patates
• 3 adet üç burun yeşil biber
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz

Patates ve köfteyi kızartmak için;

• Sıvı yağ

Fırında Köfte ve Patates Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için soğan ve sarımsak rondodan geçilerek köfte malzemeleri ile iyice yoğurulur ve dinlendirmek için buz dolabına kaldırılır. Patatesler elma dilimi şeklinde, biberler de kalın şeritler halinde doğranır. Domatesler de kalınca dilimlenir. Salça, tuz ve sıcak su ayrı bir kapta karıştırılır. Kızartma tavasında önce patatesler ardından oval şekillendirilmiş köfteler kızartılarak diğer sebzeler ile fırın kabına yerleştirilir. Üzerine hazırlanan salça sos dökülerek biberler ve domatesler pişinceye kadar fırında tutulur.