Fırında Köfte ve Patates

Fırında Köfte ve Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 5-6 dal maydanoz
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı kadar un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Patates harcı için;

• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı tuz

Fırında Köfte ve Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıyma harcı için soğanı rendeliyoruz, sarımsakları dövüyoruz.
2. Doğradığımız maydanozlar ile hepsini kıyma dolu kapta birleştiriyoruz.
3. Üzerine baharatlarını atıp yumurtayıda kırdıktan sonra azar azar unu ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
4. Yoğurduğumuz kıymanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına dinlenmeye bırakın ben 1 gece önceden yaptım siz 3-4 saatte dinlendirebilirsiniz.
5. Dinlenen kıymaları tekrar yoğurup şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Patatesler içinse;patatesleri yıkayıp soyduktan sonra dilediğiniz şekilde kesin ve bir kaba alın.
7. Kabın içerisine baharatları ve yağı döküp iyice harmanlayın ve yağlı kağıt serili tepsideki köftenin yanına dizin benimki sığmadığı için ayrı bir tepside pişirdim.
8. Önceden ısıtılmış fırına verin ve hazır.Afiyet olsun😋😋😋Not:dilerseniz arasına sarımsak, soğan vs. Fırınlamak istediğiniz bir şeyler koyabilirsiniz.