Fırında Köfte Yapılışı

Fırında Köfte Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 4 -5 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet yağ biberi
• tuz
• kekik
• pulbiber
• karabiber
• az miktarda tereyağı

Fırında Köfte Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce köftelerimizi hazırlıyoruz ardından doğranmış patatesleri elma dilimi şeklinde kesip tepsinin içinde sıvı yağ ve baharatlarla harmanlıyoruz ve yanlarına köfteleri diziyorsuz ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz Patatesler kızarmaya başlayınca tepsimiz fırının içindeyken üzerine dilimlediğimiz domates ve biberleri ekliyoruz onlarla birliktede bir 10 dakika kızarttıktan sonra ayrı bir tavada tereyağı ile salçayı kavuruyoruz ve üzerine su ekleyip kaynatıyoruz. Suyumuz iyice kaynadıktan sonra fırındaki tepsinin üzerine bu suyu döküp yaklaşık 40 -45 dakika daha pişiriyoruz. Aslında pişirme süresi tamamen tercihe bağlı suyun ne oranda kalmasını istiyorsanız arada bir kontrol edip o zaman fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun :)