Fırında Köfte Yemeği

Fırında Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin;

• 300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yumurta
• 1 ,5 çay bardağı ekmek içi veya galeta unu
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme çay kaşığı kekik, pul biber, karabiber

Diğer Malzemeler;

• 2 orta boy patates
• Patatesler için bir miktar tuz, kekik, pul biber
• 3-4 adet sivri biber
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 ,5 çay bardağı sıcak su

Fırında Köfte Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftenin Hazırlanışı,
2. Köfte malzemelerinden soğan, sarımsak ve maydanoz ince kıyılır.
3. Derin bir kabın içine alınır.
4. Kıyma, ekmek içi, baharatlar, yağ ve yumurta ile birlikte güzelce yoğrulur.
5. Tüm malzemeler birbiri ile özleşince ufak parçalar koparılarak şekil verilir.
6. Bu malzemelerle yaklaşık 14 köfte elde ettim.
7. 2 adet patates çok inceltilmeden daire şeklinde kesilir.
8. Baharat ve tuz ile harmanlanır.
9. Dilerseniz bu aşamada köfteleri ve patatesleri kızgın yağda kızartabilirsiniz
10. Patateslerin az kızarmış olması gerekiyor.(Ben kızarttım. )
11. Ufak bir fırın tepsisine dizdiğiniz köfte ve patateslerin üzerine sivri biber ve domateslerinizide ekleyiniz.
12. Bir buçuk çay bardağı sıcak su ile açtığınız salçanızı da üzerinden gezdiriniz
13. Köfte ve patatesi kızartmadan direk fırınlamak isterseniz suyunu bir buçuk su bardağı kadar ve salçasını 1 Yemek kaşığı kadar artırınız.
14. Önceden ısıtılmış 180° fırında biber ve domatesleriniz kızarana kadar pişiriniz.

Afiyet olsun.