Fırında Köfteli Bezelye

Fırında Köfteli Bezelye Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• 1 küçük rendelenmiş soğan
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karbonat, tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• 2 su bardağı bezelye
• 1 adet küp doğranmış havuç
• 3 adet küp doğranmış patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• Az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Köfteli Bezelye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Öncelikle köfte için yazdığım malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğuralım buzdolabına alalım.
2. Bezelye ve havucu ayrı tencerelerde çok fazla su koymadan (lezzetli kaçmasın)haşlayalım süzelim bir borcam da yarım çay bardağı sıvı yağ ve küp doğranmış patatesleri harman yapıp 220 derece ısıtılmış fırına alt üst ayarında koyalım.
3. Onlar kızarırken yoğrulmuş köfteyi top top şekillendirelim patatesler kızarmaya başlayınca fırından çıkartıp köfteleri tek tek üstüne koyalım.
4. Tekrar fırına sokalım köfteler kızarırken bir tencerede az sıvı yağ ve salçayı kavurup 2, 5 su bardağı su kekik ve tuzu kaynatıp sos hazırlayalım.
5. Köfteler kızarınca bezelyeyi havucu ve salçalı sosu ekleyip yavaşça karıştırıp fırını turbo ayarına alıp 10 dk civarında pişirelim.

Deneyenlere afiyet olsun