Fırında Köfteli Bezelye

Fırında Köfteli Bezelye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 2,5 su bardağı bezelye

Köftesi için;

• 350 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz

Sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates rendesi
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 2,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Fırında Köfteli Bezelye Tarifi'nin Yapılışı

✔Arzu ederseniz aynı tarifi malzemeleri kızartmadan direk çiğden de yapabilirsiniz. Tabi fırında pişirme süresini uzatarak. Ama bu şekilde kızartarak yaptığınızda çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz😋👌🏻

1. İlk önce bezelyelerimizi küçük bir tencerede haşlıyoruz. (isterseniz konserve ya da dondurulmuş bezelye de kullanabilirsiniz. )
2. Köfte için verilen malzemeleri güzelce karıştırıp yoğuruyoruz.
3. Misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz.
4. Geniş bir tavaya ya da tencereye bir miktar sıvı yağ koyup köftelerimizi kızartıyoruz. (fırında da pişeceği için çok kızarmasına gerek yok)
5. Köfteler kızardıktan sonra bir tabağa alıyoruz.
6. Yine aynı tavada küp küp doğradığımız patates ve havuçları da hafif kızartıyoruz.
7. Fırın kabına kızarttığımız patates ve havuçları alıyoruz.
8. Önden haşlamış olduğumuz bezelyeleri de ekledikten sonra köfteleri de fırın kabına ilave ediyoruz.
9. Yemeğimizin sosu için bir tavada çok az sıvı yağıyla salçayı kavurmaya başlıyoruz.
10. Ardından domates rendesi ve sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
11. Son olarak suyunu ve baharatlarıda ilave edip bir taşım kaynadıktan sonra yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 30_35 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.