Fırında Köfteli Bostan Patlıcanı

Fırında Köfteli Bostan Patlıcanı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy bostan patlıcanı
• 2 adet patates
• 2 adet sarımsak
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet cherry domates
• 1, 5 çorba kaşığı domates salçası
• 1, 5 su bardağı su
• Tuz , karabiber

Köfte İçin ;

• 250 gram kıyma
• Yarım su bardağı ekmek kurusu
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, kimyon

Fırında Köfteli Bostan Patlıcanı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri kare kare kesiyoruz.
2. Köfte için gerekli malzemeleri kasemize alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz, hepsini yoğurup misket yapıyoruz.
3. Sırasıyla kızgın yağ da hepsini biraz kızartıyoruz.
4. Fırın tepsimize diziyoruz.
5. Salçamızı su ile açıyoruz, içine baharatları da ekleyip tepsimizin üstünde gezdiriyoruz.
6. Son olarak ortadan kestiğimiz domatesleri de tepsiye diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişiyoruz. Bildiğiniz gibi fırına göre pişirme süresi değişir. Benim 30 dakikada pişti.

NOT : Kurumuş ekmeğiniz yok ise tost makinesinde ısıtıp serin bir yere koyarsanız ekmeğiniz hemen kuruyacaktır.

Deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık. Afiyet olsun.