Fırında Köfteli Patates

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası

Köftesi için;

• 250 gr kıyma (12 köfte çıkıyor)
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı kadar ufalanmış bayat ekmek içi veya galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı Kimyon
• Az kuru nane ve kekik

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfteler hazırlanır. Bunun için soğan ince rendelenir, yumurta kırılır, kıymaya ilave edilir. Bayat ekmek içi, baharatlar ve tuzu da eklenerek köfte harcı yoğurulur. Malzemeler iyice özdeşleşince ufak parçalar koparılarak köfteler şekillendirilir. Diğer tarafından patatesler yarım ay şeklinde dilimlenir. Soğan ve biberler doğranır. Fırın kabı yağlanır; önce patatesler, üzerine köfteler ve köftelerin üzerine de domates, biber dilimleri sıralanır. Üzerine salçalı, sarımsaklı, baharatlı sıcak su gezdirilir. Fırın tepsisi fırına sürülür. Domatesler pişinceye dek yaklaşık 25 dk kadar 200 derece ısıda pişirilir. Afiyet olsun…