Fırında Köfteli Patates

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 300-400 gr dana kıyma
• 1 su bardağı ekmek içi
• 1 yumurta
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarın tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Garnitürü:

• 2 kırmızı biber
• 2 orta boy soğan
• 5-6 küçük patates
• 2 büyük domates
• 4 tane çeri domates

Sosu için:

• 1 buçuk su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım fincan kadar sıvı yağ

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar;
Tarifimiz çok kolay ve enfes görünen bir tarif. Hele o pişerken ortaya yayılan kokusu iftarı iple çektiren cinsten. Tarife geçmeden önce şunu belirtmek istiyorum:Biz iki kişi olunca bayatlayan ekmeğimiz çok oluyor. Ben de o ekmekleri parçalayıp güneşte kurutuyorum. Sonra rondodan geçirip galeta unu niyetine kullanıyorum. Sizin elinizde bu yoksa bayat ekmek içini direkt rondodan geçirip yapabilirsiniz. Gelelim tarifimize:
Köftelik malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz. Daha sonra bir kenara koyuyoruz.
Patateslerimizi, soğanlarımızı soyuyoruz. Tüm sebzelerimizi kalın halka halka doğruyoruz.
Fırın tepsimize sebzelerden koyup araya sebzelerin boyuna göre köftelere şekil verererek diziyoruz. Dizme işlemi bitince ortada boşluk kalırsa onu da çeri olur, soğan olur sebzelerle dolduruyoruz.
Bir kaşık domates salçasını suda açıyoruz. İçine tuzu ve yağı koyup karıştırıyoruz. Daha sonra tepsimize gezdirerek döküyoruz. Yemeğimizi 200 derece önceden ısıtılmış fırına verip üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz iftara hazır oluyor. AFİYET OLSUN 😍 sunumların için instagram sayfamı takip edebilirsiniz 🤗