Fırında Köfteli Sebze

Fırında Köfteli Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy patlıcan
• 2-3 adet patates
• 2-3 adet soğan

Köftesi için;

• 100 gr kıyma
• 1 su bardağından az eksik ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Toz biber
• Karabiber
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Köfteli Sebze Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftelerimizi hazırlayalım.
2. Derin bir kabın içerisine 100 gram kıymayı ve diğer tüm malzemeleri koyup güzelce kıvam alıncaya kadar yoğuralım .
3. Daha sonra yoğurmuş olduğumuz harcımızdan parçalar kopararak yuvarlak köfte haline getirelim.
4. Diğer tarafta kabak ve patlıcanımızı güzelce yıkayıp alacalı bir şekilde soyalım ve halka halka birer parmak kalınlığında doğrayalım.
5. Daha sonra uygun bir fırın tepsimize 1 adet sebze 1 adet köfte şeklinde güzelce sıralıyoruz.
6. Orta kısmına patateslerimizi soyup elma dilimi şeklinde doğruyoruz soğanlarımızı halka halka patateslerimizin üzerine ilave ediyoruz.
7. Derin bir kasede 2 kaşık salçayı suyla inceltip birazcık tuz atıp hazırlamış olduğumuz yemeğimizin üzerini geçecek şekilde ilave ediyoruz.
8. 1 adet yağlı kağıdı ıslatıp tepsimizin üzerine kapatıp 180-200 derece fırında sebzelerimiz yumuşayıp köftelerimiz pişene kadar fırınlıyoruz afiyet olsun🌸.