Fırında Köfteli Yaz Kebabı (Kızartma İşlemi Olmadan)

Fırında Köfteli Yaz Kebabı (Kızartma İşlemi Olmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı ince bulgur
• Tuz
• Parabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Diğer malzemeler

• 4 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 kavanoz garnitür
• (siz istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz kabak, patlıcan vb)

Sosu için

• 2 kaşık salça (Domates veya biber)
• Sıvıyağ
• 1,5 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber, pulbiber

Fırında Köfteli Yaz Kebabı (Kızartma İşlemi Olmadan) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Fırın yemeklerini sevenler için pratik ve lezzetli bir tarif ile geldim.

1. Öncelikle köftelik malzemeleri bir kaba alarak karıştırıyoruz ve küçük küçük yuvarlıyoruz.
2. Kalan sebzeleri doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz.
3. Sosunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Köfteleri en son ekliyoruz ki karıştırırken ezilip şekli bozulmasın.
5. Fırın tepsisine koyarak üzerini isterseniz folyo ile kapatarak yüksek derecede açtığımız fırında pişmeye bırakıyoruz. Ben pişmeye yakın folyoyu açıyorum bu şekilde biraz suyunu çekip kızarmış oluyor ve daha lezzetli oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.