Fırında Körili Sebzeli Köfte

Fırında Körili Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 500 gram kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sebzeler:

• 5 orta boy patates
• 2 orta boy domates
• 3 kapya biberi kırmızı ve sarı kullandım
• Sebzeleri soslamak için:
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 1 yemek kaşığı karabiber

Fırında Körili Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelerimizi bildik şekilde tüm malzemeleri ufacık doğrayıp birbiri ile karıştırıp güzelce yoğuruyoruz ve dinlenmesi için bir kenara alıyoruz.
2. Sebzeleri güzel şerit halinde doğruyoruz ve bir kaba alıp üzerine baharatları ekliyoruz .
3. Güzelce karıştırıp dinlenmesi için bir kenara alın.
4. Köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlayıp tepsimize sebzeler ile birlikte tepsimize diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede ilk 20 dakikası üzerine alüminyum folyo ile kapayıp pişiriyoruz.
6. Ardından üstünü açın ve köftelerin üzeri güzel kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun