Fırında Lavaş Kebap

Fırında Lavaş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet lavaş ekmek
• 250 gram kuşbaşı et
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı bezelye
• Yağ
• Salça
• Tuz

Üzeri için

• Yoğurt
• Zeytinyağı
• Tuz
• Kaşar

Fırında Lavaş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Et tencereye konulur ve suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir, ardından yağ ve soğan konularak bir miktar daha kavrulur, salça da eklenerek salça, eritilir.
2. Doğranan domates ve tuz eklenerek kısık ateşte domatesler suyunu çekene kadar kavrulur ve ocaktan alınır.
3. Patatesler küp küp doğranır ve kızartılır. Bezelyeler haşlanır.
4. Bezelyeler ve patatesler hazırlanan etler ile karıştırılır ve lavaşların içerisine eşit miktarda konularak yukarıdaki fotoğraftaki gibi kapatılır ve ters çevrilerek tepsiye konulur.
5. Üzerine yoğurt zeytinyağı ve tuz çarpılarak sürülür ve kaşar rendelenir.
6. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.