Fırında Mantar Dolması (Pratik Ve Lezzetli)

Fırında Mantar Dolması (Pratik Ve Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket büyük boy kültür mantarı (Marketlerde hazır paketler mevcut
• 1 orta boy soğan
• 200 gram pişmiş kıyma
• 2 diş sarımsak
• 2 orta boy domates
• 5 adet yeşil sivri biber
• 1 adet tatlı büyük boy kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (Arzu eden ince kara dilim mantarın üstünü kapatacak şekilde kesebilir)
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kimyon

Fırında Mantar Dolması (Pratik Ve Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızı iyicene yıkayıp suyunu süzüyoruz.
2. Mantarlarımızın içini alıyoruz (gövde kısmını) Ve her mantarı bu şekilde içini alarak tuzluyoruz (Mantar başına bir tutama yakın tuz)
3. Tuzladığımız mantarları önceden ısıttığımız 180 derece fırında 5-6 dakika pişiriyoruz.
4. İç harcı için; Soğanları küp küp şeklinde doğrayıp, sıvı yağ ve tereyağımızla birlikte kavuyoruz.
5. Kavururken sarımsaklarımızı da küçük küçük doğrayıp soğanlarımıza ekleyip, pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
6. Kırmızı ve yeşil biberlerimizi küçük küçük kesip harca ekliyoruz.
7. Ardından küp küp doğradığımız domateslerimizi, salçamızı, pişmiş kıymamızı ve tuzla baharatlarımızı ekleyip iyicene pişiriyoruz. Pişen harcımızla az pişmiş mantarlarımızın içini doldurup, üstüne de kaşar peynir rendemizi koyup, 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyetler olsun