Fırında Mantarlı Köfte

Fırında Mantarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Mantar İçin Malzemeler:

• 10-15 Adet Mantar
• Yarım Tatlı Kaşığı Tereyağı

Köfte İçin Malzemeler:

• 400 Gram Az Yağlı Kıyma
• 2-3 Yemek Kaşığı Galeta Unu
• 1 Adet Yumurta
• 4-5 Dal Maydanoz
• 1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan (Rendeleyip Acı Suyunu Çıkartıyoruz)
• Bir Tutam Pul Biber
• Bir Tutam Karabiber
• Tuz

Suyu İçin Malzemeler:

• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1 Bardak Su
• 2 Adet Domates (Küp Küp Doğranıp En Üste Konacak)

Fırında Mantarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için: tüm malzemeleri iyice yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapıyoruz.
2. Tost makinasında ya da ızgara da kurutmadan pişiriyoruz.
3. Mantar için: temizlediğimiz mantarları erittiğimiz tereyağında yüksek ateşte 1-2 dakika hızlıca çevirip altını kapatıyoruz.
4. Pişen köfteleri ve mantarları fırın kaplarına diziyoruz ve suyunu hazırlıyoruz.
5. Suyu için: 1 bardak su da salçaları eritip fırın kaplarındaki yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.
6. Küp küp doğradığımız domatesleri de eşit şekilde kaplara paylaştırıp üzerlerini yağlı kağıt ve folyoyla kapatıp 200 derece ısınmış fırında yarım saat pişiriyoruz.
7. İsteğe bağlı en son kaşar da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.