Fırında Misket Köfte

Fırında Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gr kıyma
• 1 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağına yakın galeta unu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• İsteğe göre kimyon
• Bir tutam maydanoz
• Tuz

Diğer malzemeler;

• 5-6 ortaboy patates
• 5-6 yeşil ve kapya biber
• 1 büyük domates
• 1 soğan
• Tuz ,pulbiber
• Sıvı yağ

Salça sos;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı Salça
• 2 bardak su

Fırında Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım, misket şeklini verelim.
2. 20 dk dolaptan ağzı kapalı bir şekilde bekletelim.
3. Bu arada patatesleri soyup yıkayın istediğiniz şekilde doğrayın, aynı şekilde biber ve soğanı da doğrayın .
4. Doğrama işlemi bitince patatese tuz, sıvı yağ ve pulbiberi de ekleyelim karıştırıp tepsiye yayalım.
5. Köftelerin üzerine koyup 200- 250°derecelik fırına koyalım köfteler biraz kızarınca kapya ve yeşil biber ( bende yeşil biber yoktu ) soğanı ve domatesi üzerine serpelim.
6. Pişmeye yakın tavada az sıvı yağla salçayı kavuralım, suyu da ilave edip biraz tuz koyalım kaynayınca tepsiye gezdirelim. 15 dakka daha pişirin. Afiyet olsun ♨