Fırında Misket Köfte

Fırında Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük çay bardağı galeta unu
• Pul biber, karabiber, kimyon, tuz

Sebzeler;

• 6-7 tane baby patates (Kızartmalık normal patetes de olur)
• 2 tane havuç
• 6-7 tane kıl biber
• 2 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane kuru soğan

Sos için

• Su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı domates rendesi
• 2 diş sarımsak
• Karabiber, pulbiber, kimyon, tuz

Fırında Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte malzemelerini bir kapta karıştırıp yoğuralım misket şeklini verelim hafif unutmayalım bir tepside bekletelim.
2. Sebzelerimizi soyup temizleyelim dilediğiniz gibi doğrayalım.
3. Sebzelerinizi yıkayın ve bir süzgece alıp kurmasın bekleyelim.
4. Suyu süzülen sebzeleri ayrı ayrı ayçiçek yağında kızartıp tepsiye dizelim.
5. Bir yandan küçük bir tavada köftelerinizi de kızartın.
6. Kızartma işlemine çok fazla yapmayın çünkü fırında da pişecek.
7. Kızarttığınız köfteleri de sebzelerinin aralarına dizin.
8. Derin bir kaptan sosunu hazırlayın.
9. Sos sebzeli köftelerin üzerine hiçbir şekilde dağıtarak dökün.
10. 180 derece fırında pişirin.Afiyet olsun.