Fırında Nefis Etli Patlıcan Tava

Fırında Nefis Etli Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 300 gr et
• 4 sivri biber
• 3 domates
• 4 diş sarımsak

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardagı et suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• Kızartmak için:
• Sıvıyağ

Fırında Nefis Etli Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti haşlayalım.
2. Patlıcanları doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletelim ve süzelim.
3. Sıvıyağda patlıcanları hafif kızartalım ve kağıt havlu üzerine alalım.
4. Haşlanmış et ve kızaran patlıcanları fırın kabına koyalım.
5. Üzerine doğranmış sivri biber ve domatesi dizelim.
6. Aralara doğranmış sarımsağı da koyalım.
7. Biber salçası, pul biber, karabiber tuz ve et suyunu karıştıralım.
8. Yemeğin üzerine dökelim.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Afiyet olsun:)