Fırında Nefis Köfte Patates Dizmesi

Fırında Nefis Köfte Patates Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet orta boy patates
• 350 gram dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 3-4 dilim bayat ekmek
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Kekik
• İsteğe bağlı maydanoz
• Domates ve yeşil biber

Sosu için

• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• Yeterince tuz

Fırında Nefis Köfte Patates Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz.
2. Soğanımızı ve iki diş sarımsağı içine rendeledikten sonra yumurtamızı da kırıyoruz. Ekmek dilimlerimizi iyice ufalayarak ekliyoruz. Dilerseniz rondodan da geçirebilirsiniz.
3. Tuz ve baharatları ilave ediyoruz bu aşamada damak zevkinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
4. Kullanacaksınız yıkayıp, incecik kıydığımız maydanozu da ilave ediyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.Ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olacaktır.
5. Daha sonra harcımızdan parçalar koparıyoruz ve yuvarlak şekilde köfteler yapıyoruz.
6. Köftelerimizi bir tabağa diziyoruz.
7. Üzerini streç filmle kaplayarak, buzdolabında biraz dinlendiriyoruz.
8. Bu arada patateslerimizi soyup yuvarlak şekilde veya benim yaptığım gibi şekilli olmasını istiyorsanız tırtıklı kesme aparatı ile dilimliyoruz.
9. Domateslerimizi de aynı şekilde yuvarlak dilimliyoruz.
10. Fırın tepsimizin alt kısmını biraz yağlıyoruz ve sırasıyla patates köfte, tekrar patates şeklinde tepsiye diziyoruz aralara domates dilimlerini diziyoruz.
11. Tekrar aynı sırayla devam ederek, üzerine kalan domates ve yeşil biberleri yerleştiriyoruz.
12. Ayrı bir kapta iki su bardağı sıcak su, salça, tuz ve sıvı yağını karıştırıp, salçanın iyice erimesini sağlıyoruz.
13. Sosu tepsinin üzerine gezdiriyoruz.
14. Islatılmış yağlı kağıt ile tepsinin üzerini iyice kapatıyoruz.
15. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında bir saate yakın pişiriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun❣️