Fırında Nefis Patlıcan Kebabı (Kızartmadan)

Fırında Nefis Patlıcan Kebabı (Kızartmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Patlıcan
• 1 patates

Kıymalı harç için malzemeler :

• 150 gram kıyma
• 2 soğan
• 2 sivri biber
• Yarım domates
• 1 sarımsak
• 1 çay kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine :

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1. 5 su bardağı su
• Domates ve biber dilimleri

Fırında Nefis Patlıcan Kebabı (Kızartmadan) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :) Süper bir ana yemek tarifim var. Ve en önemlisi bu tarifte patlıcanları kızartmak gibi bir dert yok! :))

Hiç yağlı olmuyor, yumuşacık ve çok lezzetli oluyor. Bu kadar leziz bi tarifi kaçırmayın. Çok kişiyseniz bu ölçüleri iki katına çıkarıp yapın. Hem bereketli hem de muhteşem bir yemek yapmış olacaksınız. Hadi başlayalım :)

Öncelikle patlıcanları dilimleyelim. Patlıcanları büyük bir borcama alalım. Üstlerine sıvı yağ gezdirelim (çok sıvı yağ içinde de gezmesin). Fırında 200 derecede yumuşayana dek pişirelim. (benim fırınımda yaklaşık 20 dakikada yumuşadılar)

Bu sırada bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim. Soğanları ve biberleri kavuralım. Soğanların rengi dönünce kıymayı da ekleyelim. Kıymayı da iyice kavuralım. Piştikten sonra küçük küçük dilimlediğimiz sarımsağı domatesi, salçayı, baharatları ve suyu ekleyip altı kısık bir şekilde 5 dk daha pişirelim. Kıymalı harç da hazır.

Patlıcanları borcamımızın yarısına doğru toplayalım. İnce dilimlediğimiz patatesleri de borcamın diğer yarısına koyalım. Tavadaki kıyma harcını patlıcanların üzerine dökelim.

Son olarak üzerine bir buçuk su bardağı suda sulandırılmış 1 yemek kaşığı domates salçasını dökelim.
Domates ve biber ile süsleyelim. Fırına tekrar verelim. Yaklaşık 25-30 dk daha pişirin.
Üstleri kızardığında çıkarabilirsiniz.

Servis ederken Patlıcanlı kısımdan koyup üzerine patatesli kısımdan ekleyin.
Afiyet olsun :))