Fırında Parça Etli Küçük Karnıyarıklar

Fırında Parça Etli Küçük Karnıyarıklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 tane patlıcan
• 1 tane soğan
• 2 tane yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2-3 dal maydanoz
• Küçük doğranmış parça et
• Sıvı yağ
• Salça
• İsteğe bağlı baharat
• Tuz

Fırında Parça Etli Küçük Karnıyarıklar Tarifi'nin Yapılışı

😍🍆İlk önce patlıcanları  alaca soyup sap kısmını koparmadan yıkayıp kurulayıp hafif kızartılar, Kızaran patlıcanlar 🍆 fırın tepsisine alınır soğumaya bırakılır, bu sırada bir tavada etler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir, içine göz kararı sıvı yağ ekleyip, ince doğranmış soğan ve ince doğranmış biber i koyup kavuruyoruz. Soğanlar yumuşayınca içine bir tane ince doğradığımız domatesi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz baharatları, tuzu, sarımsağı da ince doğrayıp ekliyoruz arada karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz, azıcık da salça ekleyip maydanozu da ince doğrayıp ekliyoruz biraz daha piştikten sonra kapatıyoruz ocağı, kızarttığımız patlıcanların 🍆içini açıp hazırladığımız harçtan koyuyoruz. Eşit şekilde paylaştırıyoruz, bir kaba sıcak su ve bir tatlı kaşığı salça koyup karıştırıp tepsiye koyuyoruz su çok olmayacak, ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz kontrollü olarak zaten pişmiş olduğu için biraz kızarıp yumuşayana kadar bekletiyoruz. Piştikten sonra fırından çıkartıp servis yapılabilir🍴. Afiyet olsun 😋😋