Fırında Sebzeli Tekirdağ Köfte

Fırında Sebzeli Tekirdağ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kg kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım silme çay kaşığı karbonat
• Tuz

Tepsi malzemeleri;

• 3-4 adet patates
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 5-6 adet sivri biber
• 2 adet domates
• Zeytinyağı
• Kekik
• Toz biber
• Tuz

Fırında Sebzeli Tekirdağ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini derin bir kaba alıp yoğuralım. Köftelerin dağılmaması için biraz uzun yoğurmaya özen gösterelim.
2. Yoğurma işlemi bitince kapaklı bir saklama kabına alarak en az 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Köftelere uzun ince parmak şeklini verelim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek araların istediğiniz sebzelerden ekleyelim.
4. Ben sebzeleri bir kaba doğrayarak üzerine tuz, kekik, toz biber ve zeytinyağı ekleyerek harmanladım o şekilde tepsiye dizdim.
5. 200 derecede ısıtılmış fırına koyun, yarım saat kadar pişirin kızarmaya başlayınca ızgara ayarını açın 10 dakika kadar da öyle pişirin.
6. Köftelerin kurumaması için çok fazla pişirmemeye dikkat edin kontrollü pişirirseniz köftelerin içi yumuşak üstleri kızarmış olacaktır Afiyet olsun 🤗İnsta: serapmutfakta21.