Fırında Patates Püreli Köfte

Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için;

• 5 orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köfte için;

• 300 gr kıyma
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz-karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Sos için;

• 1 su bardağı domates sos (Ben yazın hazırladığımı kullandım yok ise domates rendesi de olur)
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik

Üzerine

• Kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz

Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri haşlayalım ve sıcakken süt-tereyağı ve kaşarı azar azar ekleyip püre kıvamına gelinceye kadar ezelim.
2. Kıyma, baharatlar, soğan, sarımsak, maydanozu birbirine geçene kadar yoğuralım ve büyük top halinde şekil verelim( ben soğanı doğradıktan sonra suyunu sıkıyorum ve o şekilde harca katıyorum)
3. Köfteleri rengi dönene kadar kızartalım.
4. Hazırlanan püreyi geniş bir fırın kabına yaydıktan sonra köfteleri biraz püreye gömerek yerleştiriyorum ve ardından sos ile fırına sürüyorum, on dk bu şekilde piştikten sonra üzerine kaşar rendesi serpip bi 5 dk daha pişiriyoruz ve fırından alıyoruz. İsteğe göre maydanoz ile süsleyebiliriz.
   Not: Fırını önceden ısıtıyoruz ve 190 derecede alt-üst fanlı pişiriyoruz
   Afiyet olsun 🌸