Fırında Patates ve Soğan Dolması

Fırında Patates ve Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 2 adet soğan

İç Harcı için:

• 350 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet patlıcan
• 1 kase maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• kekik , nane , pul biber , tuz

Fırında Patates ve Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı ocağa koyun. Kıyma ocakta kavrulurken patateslerin ve soğanın içini oyun. Kıyma kavrulduktan sonra soğanları da ekleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra salçasını ekleyin. Patlıcanı baharatları ve tuzunu atın. 4 bardak sıcak su ekleyin ve 5 dakika kaynamaya bırakın. Ocaktan aldıktan sonra içine maydanozları da koyun. Patateslerin kenarlarına tereyağı sürün. Oyduğunuz patateslerin içine kıymalı içten suyunu süzerek koyun suyunu çok fazla patateslerin ve soğanların içine koymayın. Patateslerin kapaklarını kapatın, soğanlara da domatesten kapak yapabilirsiniz. Üzerlerine az miktarda tereyağı koyun. Sonra kalan suyu borcama dökün. 180 derecede patatesler olana kadar pişirin. AFİYET OLSUN