Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet  kuru soğan
• 1 dilim bayat ekmek
• 1 tatlı kaşığı un
• 4 tane patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Baharatlar

• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sosu için

• 1 çay bardağı domates sosu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek tatlı kaşığı biber
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı dolusu sıvı yağ.

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yağda kızartma dan köfte ve patatesini de fırında kızartarak nefis ve lezzetli bir yemek oldu tavsiye ederim

1. Patatesleri soyup parmak kalınlığında keselim. Tavaya tek sıra halinde koyup sıvı yağla yağlayalım. Tuzunu koyalım.
2. Fırının üst ayarında patatesler hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
3. Kıymaya soğanı rendeleyip diğer malzemeleri de koyup iyice yoğuralım.
4. Köftelere de parmak kalınlığında şekiller verip fırında kızarttığımız patateslerin üzerine dizelim. Köfteleri de tekrar fırına koyup üst ayarında hafif kızarıncaya kadar kızartalım.
5. Sosu için,Tavaya sıvı yağ koyalım. İçerisine sosunu salçalarını koyalım. Hafif kaynayınca suyunu karıştıralım. Bir taşım kaynayınca köftelerin üzerine dökelim.
6. Tekrar fırına koyup alt üst ayarında 180 dr 15 dakika kadar patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
7. Arzu edersek ocakta da pişirebiliriz. En son üzerine kızartmak için tekrar fırının üst ayarında hafif üzerini kızartabiliriz. Afiyet sıhhat olsun😋🌸.