Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo az yağlı kuzu kıyma
• 3 adet soğan
• Karabiber
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• 3 adet yeşil biber
• 5 adet domates
• 6 adet patates
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftemizi hazırlamakla başlıyoruz. Kıymamızı bir kaba alıyoruz. Soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz kıymanın içine atıyoruz. Salçamızı ilave ediyoruz. Sarımsaklarımızın yarısını dövüp içine atıyoruz. Baharatlarını ve tuzunu atıp yoğuruyoruz. Diğer yandan patateslerimizi ,domateslerimizi ,biberlerimizi halka şeklinde doğruyoruz. Patatesimizi bir kaba alıp içerisine yarım yemek kaşığı salça, tuz, pul biber atıp avcarlıyoruz. 15 dakika dinlendiriyoruz. Köftemizi yuvarlak yapıp elimizle bastırıp biraz yayıyoruz sonra yuvarlak bir borcama dizmeye başlıyoruz. Köfte, patates, domates, biber şeklinde sırasıyla yan yana diziyoruz. üzerine halka doğradığımız sarımsakları ve biraz tuz döküyoruz. Borcamın yarısına kadar su ekliyoruz. 1 çay bardağı sıvı yağ gezdiriyoruz. Bir tatlı kaşığı tereyağında üzerine parça parça koyuyoruz. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıyoruz. önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına veriyoruz. 45 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkartmadan 5 dakika önce folyosunu açıp öyle pişiriyoruz. Ve çıkınca artık servise hazır.
Afiyet Olsun ☺️