Fırında Patatesli Köfte

,

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı mısır unu (ekmek içi de olabilir)
• 6 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Diğer malzemeler;

• 4 adet patates
• 1 büyük domates
• 2 dış sarımsak

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• 5 su bardağı kaynar su

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Doğradığımız maydanozu ve harca girecek bütün malzemeleri kıymayla 10 dk özleşene kadar yoğuruyoruz ve isteğimiz şekli veriyoruz. Soyduğumuz patatesleri küp küp yada elma dilimi şeklinde doğruyoruz. Pişireceğimiz kaba en alta patates, üstüne köfteler ve boşluklara domates dilimleri gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Sarımsakları çok küçültmeden rastgele doğruyoruz. Sosunu verilen ölçüye göre hazırlayıp, köftelerin üstüne ve yarısını geçecek şekilde gezdiriyoruz. 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dk veya patatesler pişene kadar pişiriyoruz. 1 kereliğe mahsus köfteleri ters düz ediyoruz. Afiyet olsun.