Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 250-300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu (Arttırılabilir)
• 1 tutam maydanoz
• Tuz ,köri, pulbiber, karabiber

Üzeri için :

• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• Biber salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı kadar sıvı yağ, tuz
• 1 fiske kuru biberiye
• 1-2 adet defne yaprağı
• 5-6 adet patates

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Fırın yemeklerinin tadı bir başka oluyor. Geçen gün misafirlerim için de bu yemeği yaptım çok beğendiler umarım siz de beğenirsiniz.
Önce patatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım. Elma dilimi kesip su dolu bir kapta tutalım, köftemizi yapalım bir kabın içine kıyma baharat yumurta tuz ve rendelenmiş soğan ile sarımsağı koyup bir iki harmanlayıp galeta ununu ekleyelim (vaktimiz varsa 15-20 dk ağzı kapalı buzdolabında bekletelim). Kare yada dikdörtgen borcama (malzemeye göre tepsiyi ayarlayın)köftelerimizi elimizde çok büyük olmayacak şekilde yassı şekil verip tepsiye dizelim. Tepsiye dizerken bir patates bir köfte koyuyoruz. Tüm malzemeleri bitirince geniş bir kapta salçalar, tuz, sıvı yağ ve suyu karıştırıp yemeğimizin üzerine bir kenarından döküyoruz. Tepsinin üzerini yağlı kağıt ve folyo kağıdı ile kapatıp 200•C fırında 15 dakika pişirelim. Sonra ağzını açıp üzeri kızarana kadar pişirip fırından çıkartalım. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim. 🍽