Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTE HARCI

• 750 gr dana kıyma
• 1 ince doğranmış kırmızı biber
• Yarım rendelenmiş soğan
• Yarım demet ince doğranmış maydanoz
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla galeta unu yada ekmek içi
• 1 yumurta
• Karabiber, tuz, kekik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (Yada sıvı yağ)

Sebze karışımı için;

• 4-5 elma dilimi patates
• 1 avuç çeri domatesi (Normal doğranmış domates de olabilir)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yarım halka dilimlenmiş soğan
• 3 kaşık zeytinyağı (Yada sıvı yağ)
• Kekik
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı, doğranmış biberimizi, maydanozumuzu, rendelenmiş soğanımızı, galeta unumuzu ve baharatlarımızı bir kaba alıp 3-4 dk yoğuruyoruz.
2. Üzerine bir yumurtayı kırıp yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Ardından kıymamızı istediğimiz gibi şekillendiriyoruz.
4. Vaktiniz varsa şekillendirdikten sonra buz dolabında bir saat dinlendirebilirsiniz.
5. Köftelerimizi yanmaz yapışmaz bir tavada yarım çay bardağı yağımızda hafif kızarana kadar kızartıyoruz.
6. Daha sonra doğramış olduğumuz patatesleri, biberleri, soğanları, çeri domateslerimizi bir kaba alıp üzerine zeytinyağımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.
7. Ardından köftelerle sebzelerimizi fırın tepsimize dizip 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Pilav ile servis edebilirsiniz afiyet olsun😊