Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 3-4 adet küçük boy domates
• 3-4 adet küçük boy soğan
• Kırmızı kapya biber
• Yeşil biber
• 4-5 diş sarımsak

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 yumurta
• 2 adet soğan
• Bir miktar kurutulmuş ekmek içi
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• Salça ve su

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri elma dilimi olucak sekilde veya yuvarlak bir şekilde kesiyoruz.
2. Bir kabın içine koyuyoruz ve üzerine tuz birazda sıvı yağ döküp kenara alıyoruz.
3. Ayrı bir yerde köfteyi hazırlamak için soğanı rendeliyoruz yumurta, ekmek tuz ve birazda karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
4. Köftesini hazırladıktan sonra resimdeki gibi sırayla diziyoruz. (biberi soğanı ve sarımsağı en son koyuyoruz. )
5. Suyunu koymadan önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dakika pişiriyoruz.
6. 1-2 yemek kaşığı salçayı tavaya alıyoruz yemeğin üzerini geçicek şekilde su (göz kararı) ekleyip sulandırıp ocakta biraz kaynatıyoruz.
7. Yemeğimiz fırında 20 dakika pişdikten sonra çıkartıp salçalı suyu ilave ediyoruz. Biberleri soğanı ve sarımsağı da ekleyip fırına veriyoruz.45 dakikaya yakın fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.