Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane büyük boy patates
• 3 tane sivri biber
• 2 tane salçalık biber
• 1 tane soğan

Köftesi için

• 1 kilo kıyma
• 1 tane rendelenmiş ( suyu sıkılmış soğan )
• 3 diş sarımsak ( rendelenmiş)
• 1 avuç ( ince kıyılmış maydanoz)
• Yarım çay bardağı galete unu
• 1 tane yumurtanın sarısı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yemeğin sosu için

• 2,5 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Pul biber

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftemizi yapalım. Köfte için olan bütün malzemeleri bir kap içine koyup elimizle yoğuralım.
2. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimiz ile şekil verelim. Köftemizi hazırladıktan sonra bir saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Bu sırada patateslerimizi küp küp orta büyüklükte doğrayalım.
4. Biberlerimizi de patateslerin boyutunda keselim.
5. Salçalık kırmızı biberlerimizi de keselim. 1 tane soğanı uzun şekilde doğrayalım.
6. Tepsi içine kestiğimiz patateslerimizi, biberlerimizi, soğanlarımızı koyalım üzerine köftelerimizi dizelim.
7. En son olarak yemeğin sosunu hazırlayalım.
8. Bu sos için bir kabın içine 2, 5 yemek kaşığı salçayı, yarım çay bardağı sıvı yağ, tuz, pul biber ve 2, 5 su bardağı sıcak suyu koyup kaşık ile karıştırıp hazırladığımız yemeğin üzerine dökelim. Eğer su az geldi ise biraz daha ilave edebilirsiniz.
9. 200 derecede altlı üstlü 40 dk pişirelim.