Fırında Patatesli Kuru Köfte

Fırında Patatesli Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy patates
• 1 kapya biber
• 1 tutam maydanoz
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Patatesli Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı derin bir kaba alın. Kuru soğanı, patatesi ve sarımsağı rendeleyin. Biberi ince ince doğrayın. 📌İsterseniz hepsini robottan da geçirebilirsiniz. 📌 Maydanozu ince ince kıyın. Galeta ununu, baharatları ve tuzu ekleyin. Biraz da sıvı yağ ilave edin. Hepsini iyice yoğurun. Ağzını kapatın ve buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.

Dinlenen köfte karışımını dolaptan çıkarıp tekrar karıştırın. İstediğiniz şekilde köfteler yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 200° de fırına verip pişirin.

Pişerken köfteleri kontrol edin, alt tarafları kızarmaya başlayınca köfteleri çevirin ve pişirmeye devam edin. Kontrollü bir şekilde pişirin.

💥Yumuşacık, pofuduk pofuduk köfteler oluyor, çocuklar da afiyetle bayıla bayıla yiyor😉😋

NOT:
1-Köfte karışımını dolapta en az yarım saat dinlendirin.

2-Köfteleri yağda kızartacaksanız içine sıvı yağ eklemeyin.

3-Köfteleri yağda kızartacaksanız 1 yumurta ilave edebilirsiniz.

4-Köfte karışımınız çok yumuşak (cıvık) olursa galeta unu ilave edebilirsiniz.

5-Köfteleri pilav, kızarmış patates, ketçap-mayonezle servis edebilirsiniz.

😊AFİYET OLSUN😊