Fırında Patatesli Lahana Dolması

Fırında Patatesli Lahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Haşlanmış lahana

İç harcı için:

• 2 kg haşlanmış patates
• Yarım kg bulgur
• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Reyhan
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Fırında Patatesli Lahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Soyulmuş olan patatesler tuzlu suda haşlanır ve püre haline gelene kadar ezilir ayrıca bulgur haşlanır. Haşlanan bulgur ile ezilen patates birbirine karıştırılır. Soğan ufak ufak doğranır ayrı bir kapta tereyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur ve iç harca katılarak karıştırılır. Haşlanan lahanaların yaprak kısımlarına iç harç konularak sarılır ve sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye dizilir. Dolmalar fazla ince olmayacak. İşlem bitince 200 lik fırına verilir. Üzeri pembeleşinceye kadar pişilir. Servis tabağına alınır. Tereyağı eritip yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)