Fırında Patatesli Misket Köfte

Fırında Patatesli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 500 gram kıyma
• 1 tane orta boy kuru soğan
• Yarım bayat ekmek içi kurutulmuş ufalanmış (Yoksa galete unu da olur)
• 1 tane yumurta
• 3 diş sarımsak
• Tuz, pulbiber, karabiber
• İsteğe bağlı başka baharatlar kullanabilirsiniz
• 3 yemek kaşığı köfteleri kızartmak için sıvı yağ

Diğer malzemeler

• 1 kg patates
• Tuz

Kızarmak için

• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam tuz
• Pulbiber
• 1,5 su bardağı kaynamış su

Fırında Patatesli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kaba kıymayı koyalım.
2. Soğanı törpüleyip kıymaya ekleyelim.
3. İçine bir yumurta kırıp ekmekleri de koyalım sarımsakları da rendeleyip koyalım.
4. Tuzu ve baharatları da ekleyip iyice yoğuralım küçük küçük misket şeklinde yuvarlayıp hazırlayalım.
5. Geniş bir tavaya yağı koyalım.
6. Köfteleri de tavanın içine koyup kızartalım.
7. Onlar kızarırken.Diğer taraftan patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
8. Patatesleri tuzlayıp karıştıralım ama tuzunu çok koymayalım.
9. Suyuna da koyacağımız için çok tuzlu olmasın.
10. Bir tencereye yağı koyup kızdıralım.
11. Kızan yağın içine patatesleri koyup kızartalım.Ama çok kırmızı yapmayalım patatesleri.
12. Kızaran patatesleri tepsiye alalım.
13. Bu işlem patatesleri bitene kadar yapalım.
14. Kızaran köfteleri de patatesin üstüne koyup salçalı sosunu yapıp üzerine gezdirelim.
15. Yağlı kağıdı ıslatıp yemeğin üzerine her tarafına gelecek şekilde kapatalım.
16. 240 derece ısınmış fırına 20-25 dakika pişirelim piştikten sonra sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.