Fırında Patatesli Patlıcan Kebabı

Fırında Patatesli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Patates
• Patlıcan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 büyük soğan
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 baş sarımsak
• Yarım kilo kıyma
• 1 yumurta
• 1 kuru soğan rendele
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Fırında Patatesli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları verev şeklinde kesilir patatesler soyulup ince çizikler atılır.
2. Tencereye zeytinyağı katılıp ,piyazlık şeklinde soğanlar doğranıp hafif kavrulur.
3. İçine yeşil biber ,sarımsak ilave edilir kabukları soyulmuş doğranmış domates ve bir yemek kaşığı salça ilave edilip 5 dakika kadar pişirilip üzerine su ilave edilir.
4. Diğer tarafta köfte harcı yoğurulup yuvarlak şekil verilir ve dilimlenmiş patates ve patlıcanların arasına yerleştirilir .
5. Ocakta kaynayan salçalı suyun üzerine hazırladığınız patlıcan ve patatesler yerleştirilip 15 dakika kadar ocak’ta pişirilip fırına alınır fırında üzeri kızarıp pişinceye kadar bekletilir. Afiyet olsun.