Fırında Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Fırında Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 yumurta
• Kuru nane
• Kimyon
• Karabiber
• Galeta unu
• Maydanoz
• Tuz
• 1 orta boy soğan
• Bir diş sarımsak

Diğer malzemeler;

• 5 tane patates
• 3 çarliston biber
• 3 domates
• Domates biber karışık salça

Fırında Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım kilo kıymanın içine yumurtayı, galeta ununu, nane, kimyon, karabiberi, tuzu koyuyoruz, maydanozu ince kıyalım, soğanı ve sarımsağı rendeleyip kıymanın içine koyalım.
2. İyice yoğurup parmak şeklinde şekillendirelim.
3. Fırın tepsisine yaptığımız köfteleri çiğ olarak koyalım ve üzerine biraz sıvı yağ döküp 250 derece biraz kızartalım.
4. Diğer yandan köfteler kızarırken patatesleri elma dilim şeklinde doğrayalım, biberi ve domatesi de doğrayalım.
5. Tepsiyi fırından alıp patatesleri biberi domatesi üzerine dökelim ve patatesler biraz kızarana kadar fırınlayalım.
6. Salça sosunu yapalım fırından tepsiyi alıp salça sosu dökelim ortalama 20 dk içinde suyunu çeker, zaten patates ve köfteleri de önceden fırınladığımız için çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.