Fırında Patlıcan Karnıyarık

Fırında Patlıcan Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 5 adet biber
• 1 adet iri domates
• 150 gr. kıyma
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Fırında Patlıcan Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu yemeği geçen yazdan patlıcanın biber ve domatesin en güzel zamanında hazırlayıp deep freeze den alarak hazırladım.

1. Patlıcanları alaca soyup hafif kızarttıktan sonra tam ortalarına birer çizik attım.
2. Biberleri ve domatesleri her bir tanesine eşit gelecek şekilde dondurup torbaladım.
3. Bugün evde kaldığımız bu günlerde aklıma geldi ve onu buzluktan aldım.
4. Açılmasını bekledim.
5. 150 gr kadar kıyma, ince doğranmış soğan, salçalar, domates sosu, tuz biber ve ince doğranmış maydanoz ile lezzetli bir iç hazırladım.
6. Patlıcanlar yumuşayınca içlerini doldurdum ve üstlerine birer domates dilimi ve biberleri yerleştirdim.
7. Fırın tepsisine dizdim ve üzerine azıcık tereyağ eritilmiş domates salçasını biraz sulandırarak kaşık.
8. Yardımıyla soslandırdım.
9. Fırında 180 derece 30 dk. kadar pişirdim.Aynı yemeği yeni alınan malzemelerle de aynen hazırlayabiliriz.Afiyet olsun Arkadaşlar😊😋. Hepinize bereketli ve sağlıklı sofralar diliyorum.Not: Yemeği, şehriyeli pilav ve cacıkla servis yaptım.