Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan(sert olmamasın)
• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 3 yeşil biber
• 3 domates
• Tuz, karabiber, sıvı yağ

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları yıkayıp uzunluğuna göre üçe yada dörde bölün, kıymaya tuz ve iki çay kaşığı karabiber katıp iyice yoğurun(yarım çay bardağı kadar suda koyun yoğururken)ve yuvarlak bir fırın kabına yada kare bir borcama fark etmez bir patlıcan bir parça cevizden biraz daha büyük parçalar alıp avuç içinizde şekil verdiğiniz kıymalardan sıralayın. Üzerine biberleri ve domatesleri dörde bölüp dizin tuzunu atın biraz sıvı yağ gezdirin bir çay bardağı suyu üzerinde gezdirip 200 derece fırında kontrollü olarak pişirin. 1 saati buluyor pişmesi patlıcanları üzerine bastırdığınızda belli oluyor zaten yumuşadıkları ve çıkarın nefis bir yemeğiniz var artık.