Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyma harcı:

• 300 gr kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak
• Doğranmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı ve siyah pulbiber
• Kimyon, karabiber
• Yeteri kadar tuz

Üzeri için:

• 3 adet patlıcan
• 2 adet rendelenmiş domates
• Yarım tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 2 adet biber

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıyma harcını birbirine karıştırıp.Küçük borcam tepsiye dizip elimizle hafif bastırıyoruz.Ardından rendelenmiş domatesi de  kıymanın üstüne koyuyoruz.Sonra Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına kesiyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.Kızartılmış patlıcanları da domatesin üzerine koyuyoruz.Salçayla suyu da karıştırıp patlıcanların üzerine döküyoruz ve en son doğranmış domates, biberi de yerleştirip 200 ° fırında suyunu çekene dek pişiriyoruz.AFİYET olsun👌👌👌