Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane patlıcan🍆 ( uzunca olsun )
• 500 gr kuzu kıyma
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı beştürlü
• Pul biber
• Tuz

Üzerine:

• 1 tane kuru soğan ( julyen doğranmış)
• 1 tane domates (büyük )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 🍀 eşim patlıcan 🍆yemeklerini çok sever bizim gibi sevenler için çok güzel bir lezzet 😊 akşamdan patlıcanları bir parmak kalınlığında dilimleyelim .Hizalarından ayırmayın ve iyice tuzlayın küçük fırın tepsisine veya borcama bırakıp üzerini streçleyip buzdolabına bırakın acı ve siyah suyunu salıversin ertesi gün patlıcanları buzdolabından çıkartıp tepsinin içindeki suyunu dökelim .Hafif suya tutalım ve bu arada kıyma tuz ve baharatları da bir kap da yoğurun köfteleri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yasılaştırın .Patlıcan aralarına dizin üzerine tereyağını minik minik bırakıp üzerini folyoyla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece de fırına verin kendi suyunda piştikten sonra üzerindeki folyoyu çıkartıp julyen doğradığımız soğanı patlıcanların üzerine dağıtalım ve domates dilimlerinide dizelim hafif tuz serpin sıvı yağı gezdirip üstünü kapatmadan tekrar fırına verin tam pişince fırından çıkarıp sıcak servis yapın Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋😋😋